์ ์๋ง ๊ธฐ๋ค๋ ค์ฃผ์ธ์
๐ฆ๊ฐ์ฑ์์ธ
ํ์ผ์์ก๊ณจ๋ 6๋ ๊ทผํ์ผ100%
70ml ร30ํฌ๐ฆ
์ ํต๊ธฐ๊ฐ:27๋ 7์
๐ป๊ฐํธ๊ฒฐ์ ๋ฐ๋ก๊ฐ๊ธฐ๐ป
โ๏ธ๊ฐ์ฑ ์์ ํ์ผ์๋ 6๋ ๊ทผ ํ๊ตญ์ฐ ํ์ผ์ ์ฃผ์๋ฃ๋ก ํ๋ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ๊ฑด๊ฐ๊ธฐ๋ฅ์ํ์ ๋๋ค.
๐ธ์ฃผ์ ํน์ง ๋ฐ ๊ธฐ๋ ํจ๋ฅ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค.
์ฃผ์ ์ฑ๋ถ ๋ฐ ํจ๋: ์์ ํ์ผ ์ถ์ถ๋ฌผ 98.75%์ ํ์ผ ๋์ถ์ก 1.25%๋ฅผ ํจ์ ํ๊ณ ์์ด ํ์ผ์ ์์๋ถ์ ํ๋ถํ๊ฒ ์ญ์ทจํ ์ ์์ต๋๋ค.
๐ธํจ๋ฅ: ํ์ผ์ ์ ํต์ ์ผ๋ก ๋ณด๊ธฐ(๊ธฐ๋ฅผ ๋ณดํจ), ๋ณดํ(ํ์ก์ ๋ณดํจ), ์์์ ์กฐํ์ ๋์์ ์ฃผ๋ ๊ทํ ์ฝ์ฌ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค.
๐ข๊ธฐ๋ ํจ๊ณผ: ๋ฉด์ญ๋ ฅ ์ฆ์ง, ํ์ก์ํ ๊ฐ์ , ์คํธ๋ ์ค ์ํ์ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
โช๏ธํ์ง ๊ด๋ฆฌ ๋ฐ ์์ ์ฑ: HACCP ๊ธฐ์ค์ ์ถฉ์กฑํ๋ ์๊ฒฉํ ์ ์กฐ ๊ณต์ ์ ๊ฑฐ์ณค์ผ๋ฉฐ, ๋ฐฉ๋ถ์ ๋ ์ธ๊ณต ํฅ๋ฃ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐํ์ง ์์ ์์ ํ๊ฒ ์ญ์ทจํ ์ ์์ต๋๋ค.
โฅ๏ธ์ถ์ฒ ๋์: ๋ชธ์ ์์์ ๊ณต๊ธํ๊ณ , ์๋์ง๋ฅผ ํ๋ณตํ๋ฉฐ, ์ฅ๊ธฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ํ๋ ๊ฐ์ธ ๋ฐ ๊ฐ์กฑ
๐ป์ฃผ๋ฌธ ๋ฐ๋ก๊ฐ๊ธฐ๐ป
๏ปฟ
๐์ฃผ๋ฌธ&๋ฌธ์๐
โ01032381237